Karkas adalah hasil utama daripada penyembelihan haiwan ternakan yang menjadi asas kepada penghasilan daging untuk keperluan pengguna. Kualiti karkas merangkumi pelbagai aspek seperti saiz, berat, nisbah otot kepada lemak, kandungan lemak intramuskular (marbling), tekstur, dan keempukan daging, yang memainkan peranan penting dalam memenuhi keperluan industri serta kepuasan pengguna. Walau bagaimanapun, kualiti karkas tidak berlaku secara…
Sistem pencernaan ternakan ruminan seperti lembu, kambing, dan biri-biri merupakan salah satu keajaiban biologi yang kompleks. Dalam sistem ini, terdapat koloni mikrob yang terdiri daripada bakteria, protozoa, dan kulat yang berfungsi sebagai pemangkin utama proses pencernaan. Mikrob ini memainkan peranan penting dalam menguraikan bahan makanan yang sukar dihadam seperti fiber, menghasilkan asid lemak meruap (volatile…
Ringkasan isu; Isu parasit dalam ternakan ruminan merupakan salah satu cabaran utama yang dihadapi oleh penternak. Parasit, sama ada ektoparasit (seperti kutu dan lalat) atau endoparasit (seperti cacing dan parasit darah), boleh menjejaskan kesihatan, produktiviti, dan kesejahteraan ternakan. Parasit ini bukan sahaja menyebabkan kerugian dari segi penurunan berat badan, penurunan hasil susu, dan kesan penyakit,…
Berdasarkan maklumat peruntukan 2025 yang diberikan oleh Kementerian Pertanian dan Keterjaminan Makanan (KPKM), fokus utama kerajaan adalah memperkukuh jaminan makanan negara, meningkatkan pengeluaran hasil padi, dan memelihara kesejahteraan pesawah serta nelayan. Beberapa inisiatif telah diumumkan dengan peruntukan yang strategik untuk pelbagai sektor, termasuk sektor penternakan. Analisis Peruntukan untuk Memajukan Industri Penternakan Peruntukan untuk Ternakan Ruminan…
Belanjawan 2025 bagi sektor pertanian, khususnya penternakan, memberi penekanan kepada peningkatan penggunaan teknologi bagi memperkasa industri ini. Peruntukan kepada Kementerian Pertanian dan Keterjaminan Makanan (KPKM) akan digunakan untuk memajukan pertanian pintar, yang bertujuan meningkatkan produktiviti dan kualiti hasil pertanian dan penternakan. Penggunaan aplikasi dan teknologi moden akan menjadi tumpuan bagi mengoptimumkan pengeluaran dan meningkatkan rantaian…
Kali ini jom kita bincangkan bagaimana skor keadaan tubuh (Body Condition Score, BCS) lembu tenusu memainkan peranan penting dalam mempengaruhi kesuburan dan kejayaan pembiakan. Lembu yang terlalu gemuk atau terlalu kurus boleh menghadapi masalah kesuburan, dan oleh itu, pengurusan BCS yang baik adalah kunci untuk kejayaan program pembiakan. Kesan skor keadaan tubuh (BCS) terhadap Kesuburan:…
Penggunaan ubat antihelmintik merupakan salah satu strategi penting dalam pengurusan kesihatan ternakan ruminan. Parasit dalaman dan luaran boleh memberi kesan negatif kepada prestasi ternakan, termasuk penurunan pertumbuhan, pengurangan pengeluaran susu, dan penyakit. Di kalangan ruminan seperti lembu, kambing, dan biri-biri, empat jenis ubat antihelmintik yang sering digunakan ialah Fenbendazol, Albendazol, Levamisol, dan Ivermektin. Ubat-ubatan ini…
Kawalan parasit yang berkesan merupakan aspek penting dalam pengurusan ternakan, bagi memastikan kesihatan haiwan yang optimum dan produktiviti yang tinggi. Salah satu kaedah yang sering digunakan untuk menguruskan parasit dalaman pada ternakan adalah dengan pemberian anthelmintik, iaitu ubat yang direka untuk menghapuskan cacing parasit. Walau bagaimanapun, penggunaan ubat ini yang tidak betul boleh membawa kepada…
Indonesia sedang mencari jalan penyelesaian untuk menangani masalah kekurangan lembu pedaging di negara itu, yang telah menjadi isu besar dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Kekurangan ini mempengaruhi harga daging lembu dan kestabilan bekalan dalam pasaran domestik, mendorong pihak kerajaan dan sektor swasta untuk mencari penyelesaian yang lebih mampan dan berkesan. Punca kekurangan lembu pedaging: 1….
Ancaman selsema burung semakin meningkat sehinggalah penemuan transmisi penyakit tersebut pada lembu tenusu juga, keadaan ini telah mendesak pihak Perancis memulakan kempen vaksinasi kedua untuk menangani selesema burung pada bulan Oktober. Kempen ini adalah tindak balas kepada ancaman berterusan yang ditimbulkan oleh virus selesema burung kepada industri unggas di Perancis dan seluruh Eropah. Selesema burung…
