Kesihatan perut ternakan

Sistem pencernaan ternakan ruminan seperti lembu, kambing, dan biri-biri merupakan salah satu keajaiban biologi yang kompleks. Dalam sistem ini, terdapat koloni mikrob yang terdiri daripada bakteria, protozoa, dan kulat yang berfungsi sebagai pemangkin utama proses pencernaan. Mikrob ini memainkan peranan penting dalam menguraikan bahan makanan yang sukar dihadam seperti fiber, menghasilkan asid lemak meruap (volatile fatty acids, VFAs) sebagai sumber tenaga utama serta protein mikrob untuk pertumbuhan ternakan. Hasil akhirnya, ternakan dapat memanfaatkan makanan untuk menghasilkan daging dan susu, yang menjadi asas kepada industri penternakan. 

Namun, sistem yang hebat ini amat bergantung kepada keseimbangan ekologi di dalam rumen. Koloni mikrob perlu berada dalam keadaan stabil untuk memastikan proses pencernaan berjalan lancar. Kestabilan ini pula sangat dipengaruhi oleh diet ternakan, khususnya kandungan fiber. Sebagai penternak, pemahaman mendalam tentang kesihatan perut dan pengurusan pemakanan ternakan bukan sahaja membantu meningkatkan produktiviti tetapi juga memastikan kesihatan ternakan terjaga, mengurangkan keperluan penggunaan ubat-ubatan yang boleh memberi kesan negatif jangka panjang. 

Kepentingan Fiber dalam Diet Ruminan

Fiber adalah komponen kritikal dalam diet ruminan kerana:

1. Menjaga Kesihatan Mikrob: Fiber membantu menyediakan substrat untuk mikrob dalam rumen, memastikan koloni mikrob kekal stabil.
2. Merangsang Ruminasi: Diet berserat tinggi merangsang proses mengunyah semula (ruminasi), meningkatkan pengeluaran air liur yang bertindak sebagai penampan untuk mengekalkan pH rumen antara 6.2–6.8.
3. Mengelakkan Masalah Pencernaan: Ketidakseimbangan fiber boleh menyebabkan masalah seperti asidosis rumen akibat pengumpulan asid laktik, yang membawa kepada cirit-birit dan risiko kematian jika tidak dirawat segera.

Kesan Pemakanan Tidak Seimbang

Jika ternakan diberi diet rendah fiber tetapi tinggi dalam pekat (contohnya dedak atau pellet):

• pH rumen akan jatuh mendadak, merencatkan aktiviti mikrob penghadam serat.
• Berlaku peningkatan asid laktik yang mengakibatkan asidosis akut atau subakut, ditandai dengan pengurangan selera makan, lemah, cirit-birit, dan penurunan pengeluaran susu atau berat badan.
• Gangguan ini bukan sahaja mengurangkan prestasi ternakan tetapi memerlukan intervensi perubatan seperti penggunaan antibiotik, yang boleh meningkatkan risiko kerintangan antimikrob (AMR).

Strategi Penjagaan Kesihatan Perut Ternakan

1. Pemakanan Seimbang: Pastikan diet mengandungi sekurang-kurangnya 40–60% fiber kasar daripada berat kering makanan. Sumber fiber boleh diperolehi daripada rumput segar, hay, atau silaj.
2. Pengurusan Kualiti Fiber: Fiber perlu diberikan dalam bentuk kasar dan panjang yang mencukupi untuk merangsang pengunyahan dan ruminasi.
3. Penambahan Pekat Berhati-hati: Pekat seperti dedak hanya perlu diberikan dalam jumlah yang terkawal (tidak lebih dari 2% berat badan), bagi mengelakkan tekanan metabolik pada rumen.
4. Pemantauan Ternakan: Pantau tanda-tanda gangguan pencernaan seperti perubahan najis, pengurangan selera makan, atau keengganan untuk berdiri.

Manfaat Jangka Panjang

Ternakan yang mendapat pemakanan seimbang dengan fiber yang mencukupi akan:

• Mempunyai sistem imun yang lebih kuat, mengurangkan keperluan untuk antibiotik.
• Mengurangkan risiko penyakit berkaitan metabolisme seperti ketosis dan asidosis.
• Meningkatkan efisiensi pertumbuhan dan pengeluaran susu, memberi hasil ekonomi yang lebih baik kepada penternak.

Kesihatan perut ternakan adalah asas kepada kejayaan dalam penternakan ruminan. Dengan menjaga keseimbangan pemakanan, khususnya memastikan keperluan fiber dipenuhi, kita dapat menyokong kestabilan koloni mikrob yang menjadi kunci kepada pencernaan yang efisien. Usaha ini bukan sahaja mengurangkan risiko penyakit seperti asidosis, cirit-birit, dan masalah metabolik lain, tetapi juga membantu meningkatkan produktiviti ternakan dari segi pertumbuhan dan pengeluaran hasil seperti susu dan daging. 

Dalam masa yang sama, pengurusan yang baik terhadap kesihatan perut ternakan dapat membantu mengurangkan kebergantungan kepada antibiotik, sekali gus menyokong usaha global untuk mengatasi masalah kerintangan antimikrob (AMR). Penternakan yang lestari tidak hanya memberi manfaat kepada hasil perniagaan, tetapi juga menyumbang kepada kesihatan awam dan kelestarian alam sekitar. 

Sebagai penternak, setiap langkah ke arah penjagaan kesihatan ternakan adalah pelaburan yang memberi pulangan jangka panjang. Keprihatinan terhadap diet ternakan bukan sahaja membina asas penternakan yang lebih mapan, tetapi juga melindungi kepentingan generasi akan datang. Kesihatan perut adalah kunci kepada ternakan yang produktif dan dunia yang lebih sihat. 

#WAAW2024 #antimicrobialresistanceawareness #STOPAMR

Iklan: