Indonesia sedang mencari jalan penyelesaian untuk menangani masalah kekurangan lembu pedaging di negara itu, yang telah menjadi isu besar dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Kekurangan ini mempengaruhi harga daging lembu dan kestabilan bekalan dalam pasaran domestik, mendorong pihak kerajaan dan sektor swasta untuk mencari penyelesaian yang lebih mampan dan berkesan.
Punca kekurangan lembu pedaging:
1. Permintaan yang meningkat:
Dengan pertumbuhan populasi dan ekonomi, permintaan untuk daging lembu di Indonesia telah meningkat secara signifikan. Walau bagaimanapun, pengeluaran domestik tidak dapat memenuhi permintaan ini, yang menyebabkan peningkatan harga daging lembu dan kekurangan bekalan.
2. Pengeluaran domestik yang tidak mencukupi:
Banyak ladang di Indonesia masih bergantung pada teknik pembiakan tradisional dan mempunyai produktiviti yang rendah. Ini, ditambah dengan cabaran seperti penyakit ternakan dan pengurusan ladang yang kurang efisien, telah menyebabkan penurunan dalam pengeluaran lembu pedaging di dalam negara.
3. Import lembu:
Untuk menampung kekurangan lembu pedaging, Indonesia telah mengimport sejumlah besar lembu dari negara-negara seperti Australia. Walaupun import ini membantu menstabilkan pasaran dalam jangka pendek, pergantungan kepada import bukanlah penyelesaian jangka panjang yang mampan.
Langkah-langkah penyelesaian yang dipertimbangkan:
1. Peningkatan pembiakan tempatan:
Kerajaan Indonesia sedang memfokuskan kepada peningkatan pembiakan tempatan sebagai langkah utama untuk mengatasi kekurangan lembu pedaging. Ini termasuk memperkenalkan program pembiakan moden yang menggunakan teknologi seperti inseminasi buatan dan teknik pembiakan yang lebih efisien.
Peningkatan program pembiakan tempatan juga melibatkan kerjasama dengan institusi penyelidikan dan pakar ternakan untuk meningkatkan genetik dan produktiviti kawanan lembu di negara ini.
2. Pelaburan dalam infrastruktur ladang:
Salah satu strategi yang dipertimbangkan adalah meningkatkan pelaburan dalam infrastruktur ladang ternakan, termasuk pengurusan makanan, penjagaan kesihatan haiwan, dan penyelenggaraan ladang yang lebih efisien.
Membangunkan ladang berskala besar dengan sistem pengurusan moden juga diharapkan dapat meningkatkan hasil pengeluaran dan mengurangkan pergantungan kepada import.
3. Diversifikasi sumber daging:
Indonesia juga sedang mempertimbangkan diversifikasi sumber daging dengan meningkatkan pengeluaran protein lain seperti daging kambing, ayam, dan daging buatan (lab-grown meat). Ini bertujuan untuk mengurangkan tekanan terhadap industri lembu pedaging dan menyediakan alternatif kepada pengguna.
Memperkenalkan sumber protein lain di pasaran domestik juga boleh membantu menstabilkan harga daging secara keseluruhan dan memastikan pengguna mempunyai pilihan yang lebih luas.
4. Kerjasama antarabangsa:
Indonesia sedang menjalin kerjasama dengan negara-negara pengeluar lembu lain untuk memperkuat bekalan lembu pedaging. Kerjasama ini termasuk perjanjian perdagangan serta sokongan teknikal dalam bidang pembiakan dan pengurusan ternakan.
Selain import, Indonesia juga berusaha untuk meningkatkan teknologi pembiakan melalui pelaburan dari luar negara, yang diharapkan dapat membantu memperbaiki industri ternakan domestik.
Kesimpulan:
Kekurangan lembu pedaging di Indonesia adalah masalah yang kompleks yang memerlukan penyelesaian jangka panjang yang mampan. Melalui peningkatan pembiakan tempatan, pelaburan dalam infrastruktur ladang, diversifikasi sumber protein, dan kerjasama antarabangsa, Indonesia berharap dapat mengatasi masalah ini dan memastikan bekalan daging lembu yang stabil serta harga yang berpatutan untuk pengguna. Walaupun cabaran ini memerlukan masa untuk diatasi, langkah-langkah yang sedang diambil adalah penting untuk kelestarian industri ternakan negara tersebut.
Sumber rujukan: Asian Agribiz, https://www.asian-agribiz.com/2024/09/09/indonesia-seeks-solutions-for-beef-cattle-shortage/
