Salah satu unsur prestasi lembu tenusu yang diukur adalah kandungan lemak susu, jadi, objektif utama penggunaan lemak bypass rumen adalah untuk meningkatkan kepekatan tenaga makanan dan meningkatkan kandungan lemak susu dan lemak badan. Setelah bertahun-tahun penambahbaikan pembiakan genetik, hasil susu haiwan tenusu telah meningkat dengan ketara, yang dapat disimpulkan bahawa keperluan pemakanan mereka juga akan meningkat dengan ketara. Antaranya, peningkatan tenaga adalah yang paling besar dan paling sukar untuk dipenuhi. Oleh itu, di bawah pengambilan tertentu, anda mesti meningkatkan kepekatan tenaga makanan untuk mendapatkan tenaga yang mencukupi.
Walaupun lebih ekonomik menggunakan karbohidrat untuk meningkatkan kepekatan tenaga makanan, ia mudah menyebabkan asidosis rumen, yang tidak kondusif untuk penapaian rumen normal haiwan tenusu. Oleh itu, penggunaan lemak bypass rumen untuk menyediakan tenaga tambahan tanpa menjejaskan penapaian rumen normal adalah matlamat pertama penggunaan lemak bypass rumen. Tujuan lain adalah untuk menggunakan ciri-ciri asid lemak yang berbeza untuk mencapai tujuan meningkatkan lemak susu atau meningkatkan pengumpulan lemak badan.
Terdapat empat asid lemak biasa dalam lemak bypass rumen, iaitu asid palmitik (C16:0), asid stearik (C18:0), asid oleik (C18:1) dan asid linoleik (C18:2). Dengan syarat memenuhi keperluan tenaga dan mampu melalui rumen, asid palmitik boleh meningkatkan kadar lemak susu, manakala asid stearik, asid oleik dan asid linoleik boleh meningkatkan pengumpulan lemak badan, yang bermanfaat untuk operasi normal prestasi pembiakan. Walau bagaimanapun, penyelidikan terkini menunjukkan bahawa hasil susu yang berbeza mempunyai keputusan yang berbeza untuk peningkatan asid lemak yang berbeza dalam lemak susu, yang akan saya teruskan dalam artikel seterusnya.
Oleh itu, tidak kira bentuk lemak bypass rumen yang digunakan, kuncinya adalah apa tujuan penggunaannya? Sebagai contoh, jika anda ingin meningkatkan kepekatan tenaga, menambah mana-mana jenis nilai tenaga asid lemak adalah serupa. Jika anda ingin meningkatkan kandungan lemak susu, ia adalah terutamanya berdasarkan kandungan asid palmitik. Mengenai bentuk lemak bypass rumen yang hendak digunakan, ia boleh dipertimbangkan berdasarkan kos penggunaan, menggunakan kos pengiraan unit tenaga, atau kos pengiraan unit asid palmitik untuk membuat pertimbangan menyeluruh untuk mendapatkan manfaat ekonomi tertinggi.
Kesimpulan
Lemak bypass rumen berasaskan minyak sawit kini merupakan sumber lemak rumen yang paling biasa digunakan dalam ruminan. Kecekapan tinggi dan manfaat ekonomi adalah kelebihan utamanya. Setiap bentuk lemak bypass rumen mempunyai kelebihan dan kekurangan tersendiri, dan tidak ada lemak bypass rumen terbaik, hanya rancangan penggunaan yang paling sesuai. Sebagai contoh, ia juga merupakan rancangan kecekapan tinggi untuk mencampur dan menggunakan kelebihan setiap bentuk lemak bypass rumen. Cara terbaik untuk menggunakan lemak bypass rumen adalah untuk mencapai manfaat ekonomi tertinggi mengikut keperluan sebenar.
Sumber rujukan:
What is a good fatty acid composition of bypass fat for Dairy Cows? by Chiu Josh https://www.linkedin.com/pulse/what-good-fatty-acid-composition-bypass-fat-dairy-cows-chiu-josh-2vtmc
