Kambing Boer, kambing Savanna, dan kambing Red Kalahari adalah ketiga-tiga jenis kambing yang telah dipilih secara khusus dan diperbaiki melalui pembiakan terpilih untuk memperoleh ciri-ciri yang diinginkan. Berikut adalah gambaran ringkas perkembangan setiap jenis kambing:
1. Kambing Boer:
Kambing Boer berasal dari Afrika Selatan dan telah diperbaiki pada awal 1900-an. Baka ini terutamanya dipelihara untuk penghasilan daging, dengan fokus kepada ciri-ciri seperti pertumbuhan yang cepat, otot yang baik, dan kualiti karkas yang tinggi. Para penternak mengembangkan baka ini bertujuan untuk mencipta kambing yang boleh berkembang dengan baik dalam keadaan kering dan separa kering serta menghasilkan daging berkualiti tinggi. Baka ini telah diperbaiki secara terpilih melalui perkawinan silang antara kambing asli Afrika Selatan dengan baka Eropah yang diimport, seperti kambing Nubian dan Angora, untuk meningkatkan ciri-ciri penghasilan daging. Melalui pemilihan dan pembiakan yang berhati-hati, baka kambing Boer terhasil dengan ciri-ciri badan putih dan kepala berwarna merah keperangan yang unik.
2. Kambing Savanna:
Kambing Savanna berasal dari Afrika Selatan pada tahun 1950-an. Baka ini telah diperbaiki sebagai baka yang tahan lasak dan sesuai untuk penghasilan daging dalam persekitaran yang mencabar. Para penternak menggembangkan baka ini dengan tujuan untuk mencipta kambing yang dapat beradaptasi dengan baik dalam pelbagai iklim, tahan penyakit, dan menghasilkan susu dengan cekap kepada daging. Baka ini telah diperbaiki melalui perkawinan silang antara kambing tempatan Afrika Selatan dengan pelbagai baka yang diimport, termasuk kambing Boer, Rangeland, dan kambing tempatan Afrika Selatan. Program pembiakan ini memberi tumpuan kepada pemilihan ciri-ciri seperti keupayaan beradaptasi, pertumbuhan yang cepat, dan rupa badan yang baik untuk penghasilan daging. Hasilnya ialah baka kambing dengan bulu berwarna putih atau cerah, badan yang padat, dan kebolehan penghasilan daging yang cemerlang.
3. Kambing Red Kalahari:
Kambing Red Kalahari, seperti namanya, berasal dari kawasan Gurun Kalahari di Afrika Selatan. Ia telah diperbaiki sebagai bangsa penghasil daging dan dikenali dengan bulu berwarna merah keperangan yang unik dan tanduk yang menonjol dan berliku melilit telinga. Para penternak pada awalnya mengembangkan baka ini untuk menghasilkan baka kambing yang boleh berkembang dengan baik dalam keadaan gurun yang mencabar sambil mengekalkan ciri-ciri penghasilan daging yang baik. Pembangunan bangsa ini melibatkan perkawinan silang antara kambing-kambing tempatan Afrika, termasuk Namaqua Afrikaner dan Damara, dengan baka yang dipilih dan diimport seperti kambing Boer dan Savanna. Program pembiakan memberi tumpuan kepada ciri-ciri seperti keupayaan beradaptasi, tahan penyakit, kefertilitan, dan kualiti daging. Seiring berjalannya waktu, terbentuklah bangsa kambing dengan ciri-ciri yang diingini, yang sekarang dikenali sebagai kambing Red Kalahari.
Ringkasnya, kambing Boer, kambing Savanna, dan kambing Red Kalahari semuanya dihasilkan melalui program pembiakan terpilih secara terperinci yang memberi tumpuan kepada peningkatan ciri-ciri yang berkaitan dengan penghasilan daging, keupayaan beradaptasi, dan ketahanan dalam kawasan masing-masing. Baka ini adalah hasil dari pemilihan dan usaha pembiakan silang yang berhati-hati oleh para penternak selama beberapa dekad dengan dibantu oleh para saintis.
